Тушку промытого и очищеного цыпленка разрезать по грудке,развернуть и натереть солью и перцем,затем чесноком и обжарить на растительном масле,при этом следует тушку придавить таким образом чтобы она полностью распласталась по сковороде,жарить до образования равномерной и румяной корочки.Подавать к столу желательно с картофельным гарниром и овощами.
Цыпленок-250-300г,растительное масло-40-50г,чеснок-3 зубчика,перец,соль по вкусу,гарнир по желанию.
