Тушку курицы разрезать по грудке,оставив спинку целой,разломать пополам,натереть красным молотым перцем,солью и положить на противень смазаный растительным маслом,посыпать нарезаным полукольцами луком,обильно полить с обеих сторон майонезом и оставить на 2-3 часа.Выпекать в духовке постоянно переворачивая 1-1,5 часа,затем очищеный картофель,морковь и сладкий перец выложить по бокам и продолжать выпекать до готовности овощей постоянно помешивая и переворачивая курицу,подавать горячим.
Тушка курицы-1шт,репчатый лук-300г,майонез-200г,картофель-500г,морковь-500г,сладкий перец-2шт,специи по вкусу
