Рыбное филе промыть и слегка отбить,приправить специями и оставить на полчаса.Отдельно отвареные вкрутую яйца измельчить с помощью вилки или блендера,смешать с жареной морковью и сладким перцем,добавить зелень и хорошо вымешать.Полученую массу выложить на рыбу и завернуть.Обжарить на сковороде до румяной корочки,затем влить немного кипятка и накрыть крышкой,таким образом пропарить около 10-ти минут.Подавать с отваренным картофелем.
Рыбное филе-500г,яйца-3шт,морковь-100г,сладкий перец-1 крупный,зелень и специи по вкусу