Филе камбалы натереть солью и красным молотым перцем.На дно сотейника положить кольцами нарезаный морковь и картофель,сверху выложить рыбу,посыпать специями(майоран,розмарин,базилик,мята).Покрыть отваренными грибами и залить сливками или сметаной,прогреть на огне не доводя до кипения,затем поставить в духовку и выпекать 40-45 минут.Подавать посыпав зеленью петрушки.
Филе камбалы-500г,морковь и картофель по 200г,белые грибы-100г,сливки или сметана-250г,специи и зелень по вкусу
