Морковь,лук и картофель нарезать кусочками,все обжарить на сливочном масле и высыпать на кипящий куриный бульон,затем цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к кипящим овощам,посолить и поперчить.Через 15-20 минут положить в кастрюлю сметану и зелень петрушки.Подавать горячим.
Куриный бульон-1,5л,морковь-100г,лук-150г,картофель-500-600г,цветная капуста-200г,сливочное масло-50г,сметана-3ст ложки,специи и зелень по вкусу
